大学期间,签约北京“概念98”模特公司,师从陈娟红,从此开始自己的模特生涯。
2003年6月,获得纳爱斯・雕牌2003超模大赛总决赛时装组冠军,并代表中国参加FTV模特大赛国际总决赛;10月,她在法国戛纳获得FTV(法国时尚电视台)超级模特大赛超级模特大奖。
2004年,参加央视节目《幸运52》,连续7期成为擂主;之后参加了由美宝莲纽约和MTV全球音乐电视台主办的VJ大赛,她不仅获得总决赛冠军,并被评为“MissMaybelline美宝莲魅力之星”;随后加盟北京电视台生活频道,与晨文搭档主持英语节目《生活英语大家说》,还担任了英语新闻播报的工作。
2005年5月,开始担任由光线传媒制作的时尚节目《时尚风云榜》主持人;接着出演中国第一部魔术话剧《海上姊妹花》,饰演追求自由的二女儿欧阳如意。
2006年,与李静等人组成的“静家族”主持团队共同主持旅游卫视时尚节目《
美丽俏佳人》。
2009年3月,出演以时尚圈为题材的话剧《时尚耀中国》;12月,李斯羽所在的“静家族”与开心麻花合作,出演了话剧《
索马里海盗》。
2010年,与汪涵搭档主持湖南卫视制作的电子商务互动节目《越淘越开心》;同年还主持了湖南卫视电影评论节目《
电影锋云》。
2011年,担任甘肃卫视时尚养生生活类节目《我爱每一天》主持人;还出演了首部电影《
你是哪里人》,该片融合了爱情、时尚、喜剧等风格,她在剧中饰演爱慕虚荣的北京籍大龄女青年蒋珊珊。
2013年,首次出演微电影《外公电台》,在这部讲述亲情的剧中饰演妈妈;同年受邀出席米兰时装周。
2014年11月,参演由吕磊执导的青春时尚励志新媒体院线电影《
美色时代》;12月,出演惊悚爆笑音乐剧《
如果有来生》。