2005年江疏影大一暑假出演纪念越剧诞辰百年电视剧《
飞花如蝶》里“金凤”一角。2006年9月《飞花如蝶》首播。
2007年江疏影在大三时期,获得第一届全球华人网络“非常短片”创意大赛获”最佳女主角”。
2009年7月18日,反映黄岩及台州历史文化与现代风貌的电影《
美女“如云”》开机,江疏影饰演女主角“如云”,8月4日关机,2010年6月4日上映。
2012年初江疏影刚刚从国外回来,电影《致我们终将逝去的青春》的副导演找江疏影试镜,后被赵薇选中出演女二号“阮菀”一角;2012年3月3日,该剧组在江苏省南京市的南京医科大学正式开机。拍摄期间江疏影以“麦晓琪”为化名,对外不公开真实身份,直到2013年1月29日,电影《致我们终将逝去的青春》北京发布会发行先行版预告片,江疏影首次曝光。
2013年4月26日电影《致我们终将逝去的青春》上映,首日揽获4650万元票房,上映三天就超过1.4亿元,上映四天即接近2亿元,最终票房超过7亿。江疏影凭借该影片在第五十六届亚太影展入围“最佳女配角”并获得第八届华语青年影像论坛“年度新锐女演员”奖项、第五届英国万像国际华语电影节“最佳女配角”奖项和第八届亚洲电影大奖最佳新演员奖”奖项。
2013年6月18日,主旋律电影《
天上的菊美》在四川甘孜州道孚县惠远寺正式开机。江疏影克服高原反应出演女主角菊美多吉的妻子“昂旺巴姆”。该片于2014年5月18日四川首映,该片作为全国第二批党的群众路线教育实践活动的教材,在全国放映。该片入选第十三届精神文明建设“五个一工程”。
2013年7月21日,都市时尚情感剧《
一仆二主》开机,江疏影联合张嘉译、闫妮、朱锐等主演该剧,该剧于2014年3月19日登陆东方卫视、深圳卫视、山东卫视、陕西卫视,江疏影在剧中饰演白骨精“顾菁菁”一角。该剧开播以来收视占据了卫视电视剧收视排行榜冠军,创造了2014年最高收视率2.387%,截至4月3日网络总体播放量累积超过7亿次,截至4月7日,网络播放量11.6亿,截至5月24日,网络播放量20.48亿,踏入20亿俱乐部。
2013年11月,江疏影携手刘烨、林志玲主演电影《
北京,纽约》,饰演安静隐忍“施雨琴”一角。2014年6月22日,电影《北京,纽约》在上海举行了新闻发布会,在上海电影节闭幕式红毯仪式中,导演李晓雨再次与江疏影、林志玲一起,携电影《北京,纽约》亮相。。
2013年12月,江疏影联合萧敬腾出演朱延平导演的电影《
大宅男》,担任女一号宅男女神“雅玲”。电影里“炸鸡之吻”是江疏影荧幕初吻,电影定档于2014年7月10日上映。
2014年2月,青春励志剧《
长大》开拍,6月5日《长大》杀青,江疏影搭档白百何、陆毅演绎俏皮医生,她在剧中饰演古灵精怪爱情至上的小女生“陈曦”。。2014年7月15日,电视剧《少年足球》青岛开机,10月4日杀青。江疏影搭档胡歌诠释少年信仰,在剧中饰演女一号独立果敢阳光领队“裴朵”。
2014年10月30日,喜剧电影《
恶人谷》开机,江疏影携手吴镇宇、郑中基上演搞笑逗趣且浪漫温情的故事,片中饰演女一号伪装坏人“余真”。
2015年1月19日,江疏影携手韩国演员李贤宰,上海拍摄了爱情文艺电影《
恋爱中的城市》中一个单元《厨房机密》,片中饰演餐厅大厨“江小北”,该单元1月25日杀青。同年1月29日,青春励志情感剧《长大》登陆东方卫视、天津卫视黄金档首播,该剧获得2015年卫视贺岁剧豆瓣评分最高分。同年3月6日,江疏影与刘烨、林志玲主演的电影《北京,纽约》上映。
2015年3月23日,都市青春剧《
最佳前男友》在苏州开机,江疏影剧中饰演强势女王“傅方思”。同年5月25日,江疏影凭借时尚爱情喜剧《一仆二主》入围第21届上海电视节最佳女配角提名。同年6月12日,都市青春剧《最佳前男友》杀青,随后6月17日,首次出演动作片的江疏影出席武侠电影《危城歼霸》在绍兴举行的首次媒体探班,同年8月5日,电影《危城歼霸》杀青。同年8月9日,第17届华鼎奖中国电视剧满意度颁奖盛典在上海世博中心举行,江疏影获得中国百强电视剧最佳女配角。同年8月15日,偶像剧《最佳前男友》登陆黑龙江卫视、深圳卫视首播,成2015年暑期档三观正高口碑佳剧。浪漫爱情电影《恋爱中的城市》定档2015年8月19日七夕前上映。
2015年8月18日,江疏影主演的都市情感剧《
好先生》曝光人物海报,9月20日,该剧举行开机仪式。